私の大好きな「行者にんにく」が、「道の駅尾瀬かたしな」で少し前からみられるようになりました。片品では「尾瀬びる」と呼んでいるみたいです。
片品村の宿で初めて行者にんにくの天ぷらを食べて、そのおいしさに感動！！我が家の春の楽しみとなりました。
・・・が、行者にんにくの天ぷらを成功させるのは私には至難の技。行者にんにくと天ぷらの衣がすぐ分離しちゃうのです。。。
地元の方に対処法を聞いて色々試しているのですが、私はまだ成功しておりません。今春も何度かチャレンジして、今年こそは上手く行者にんにくの天ぷらを揚げられるようになりたいと思います。
この行者にんにく、道の駅尾瀬かたしなで苗も売っているので、おうちのお庭で育てて毎年楽しむこともできます＾＾
